Nuestra apuesta este mes de abril es para el vino Viejo Mundo de las Bodegas Veganzones y  de la D.O. de Ribera del Duero.

Jueves Santo-Abierto tienda en horario habitual. A partir de las 20 h Taberna de Meyos

Viernes Santo-Cerrada tienda. Abierto a partir de las 20 h Taberna de Meyos

Sábado Santo- Abierto tienda en horario habitual. A partir de las 20 h Taberna de Meyos

Domingo y Lunes de Pascua-Cerrado

Os deseamos unas muy felices fiestas de Semana Santa y os esperamos!!

Será el próximo 25 de febrero y para ello organizaremos una cata-maridaje de la mano de Joaquín Parra precursor de la Wine Up Tour. Comunicador y crítico de vinos es autor del libro “Manual de catas, es bueno este vino?”.  Parte de su actividad profesional la desarrolla en la Wine Up Tour viajando por distintas ciudades de la geografía española divulgando los vinos procedentes de las mejores zonas vinícolas. Podemos seguirle a través de vinoticias.es, bodegassingulares.com y ecatas.com. Además de Alicante la Wine Up Tour visitará Gijón, Valladolid, Granada y Torrelodones.

Aprovechamos para agradecerle a Joaquín que haya elegido La Bodega de Meyos para representar a Alicante en esta parada de la Wine Up Tour en nuestra ciudad.

Wine Up Tour- Cata maridaje

Sábado 25 de octubre – 21 h.

Precio: 20 €/persona

Plazas limitadas.

A continuación os resumimos los eventos que hemos preparado para este primer trimestre del año:

- CENA MARIDAJE, celebraremos nuestra habitual cena maridaje TODOS los últimos viernes de cada mes, empezando el 27 de enero de 2012. El precio de la cena maridaje es de 30 €/persona. El sumiller será Andrés Ramírez

- CURSO DE ARROCES, una de las novedades que incorporamos es retomar este curso de arroces que ya realizamos en los inicios de nuestra Bodega de Meyos. Os proponemos pasar una mañana de sábado diferente aprendiendo a cocinar 2 de los arroces más demandados: el arroz a banda y el arroz de magro y verduras. Al finalizar la clase puedes invitar a un amigo/pareja a degustarlo y comer en La Bodega de Meyos. Precio curso+comida (pareja) 50 euros. Sábado 18 de febrero de 2012

- CURSO DE INICIACION A LA CATA. Después del éxito de la edición de noviembre, retomamos el curso de iniciación a la cata. Tendrá lugar los días 24 y 31 de marzo en horario de 10 a 14 h. Precio curso 75 €/persona.

Para más información de todas las actividades e inscripciones:

- info@labodegademeyos.es

- tlfno. 965 16 08 66

Gracias a todos por vuestro interés en todos los eventos que realizamos en la Bodega de Meyos y por seguir acompañándonos también en este año 2012.

Además de la venta de vinos en la tienda podéis encontrar delicatessen y entre éstas aceites como La Esencia. Os dejamos con el artículo de Antonio Rodríguez Martín publicado en El Mundo (sección gastronomía) ayer sábado 29 de octubre.

Los aceites de Andalucía

“Desde los años 60 está dedicada al cultivo del olivo y producción del aceite de oliva virgen extra en la provincia de Jaén, zona emblemática por el cultivo de este frutal, que ha marcado la esencia de una tierra y de una cultura.

El aceite de oliva virgen extra está tan vinculado a nuestra típica cocina mediterránea que es el ingrediente principal en la mayoría de los platos. Es el Oro líquido que da la esencia a nuestra cocina. Y no menos importante son los efectos saludables que tiene para el consumidor maridando con este aceite sus platos preferidos, dando también esencia a nuestra vida. De ahí que los propietarios decidieran llamar a su aceite “La esencia”.

En el mes de noviembre, tras todo unn año mimando los olivos y con un riguroso método de selección, se cosechan las aceitunas cuando el fruto se encuentra envero. Seguidamente las aceitunas son molturadas en frío para mantener incólumes las propiedades del jugo extraído y preservando sus inmejorables características sensoriales, muy importantes para tomarlo en crudo en aliño de ensaladas, platos fríos y postres.

La Esencia es un aceite de oliva virgen extra armónico y equilibrado. Tiene un ligero amargor y picor contrarrestado con un toque de dulzor muy agradable en boca. En nariz es muy fragante, con un frutado verde que nos da una sensación olfativa a hierba recién cortada con una ligera pincelada a tomate, manzana y frutos rojos.

Aceite La Esencia se puede encontrar en La Bodega de Meyos.

A continuación os dejamos con los detalles del curso:

Curso de Iniciación a la Cata de vinos

La bodega de Meyos

Fechas: 19 y 26 de noviembre 2011 (sábado)

Horario: De 11 a 14 h

Lugar: La Bodega de Meyos

Duración: 6 horas (3 cada sábado)

Precio: 75 euros

Programa del curso

1.- Qué es la cata de vinos

2.- Varietales

3.- Elaboración del vino

4.- Características visuales de los vinos

5.- Características olfativas de los vinos

6.- Características gustativas de los vinos

7.-Ejercicio de cata

Inscripciones
info@labodegademeyos.es * tlfno. 965 16 08 66 * Avda. de la Condomina, 40-42 (Bodega de Meyos)

Las Bodegas Viña Elena continúan una tradición que comenzó en el año 1948, pasando de generación en generación.

La base de sus vinos es la uva Monastrell, que encuentra su perfecto habitat en el terreno de la zona: una mágica combinación de variedad de uva, composición de suelo y climatología, ya que sus tierras son calizas y bajas en nutrientes.

Sus viñedos están situados a unos 600 m de altitud sobre el nivel del mar, lo que contribuye a que la uva desarrolle sus máximas características de color y sabor, resaltando así el caracter de los vinos de Jumilla, de muy alta calidad.

Sus vinos, junto con el aceite de oliva y las almendras que también son de cosecha propia rinden un sentido homenaje a la trilogía del altiplano de Murcia, viñedo, almendro y olivo.

Altamente recomendable es visitar su Bodega, y ver como maridan el vino con la música, eventos que han celebrado este verano bajo el título de “Música entre vinos 2011″

Los vinos de las Bodegas Viña Elena se pueden probar en La Bodega de Meyos.

]]> http://www.labodegademeyos.es/blog/2011/09/28/bodegas-vina-elena-en-la-bodega-de-meyos/feed/ 0 http://www.labodegademeyos.es/blog/2011/09/25/el-vino-de-nuestra-mesa-jaspi-negre/ http://www.labodegademeyos.es/blog/2011/09/25/el-vino-de-nuestra-mesa-jaspi-negre/#comments Sun, 25 Sep 2011 07:04:46 +0000 La Bodega de Meyos http://www.labodegademeyos.es/blog/?p=192 Sigue leyendo →]]> A continuación reproducimos el artículo que Antonio Rodríguez escribe en la página de Gastronomía de El Mundo (sábado 24 de septiembre 2011) en el que menciona a La Bodega de Meyos. Esperamos que os guste:

“Julián Marín de La Bodega de Meyos, nos propone esta semana un vino diferente a lo catado hasta ahora. Un vino de coupage de la D.O. Montsant. Un vino singular poco visto por Alicante y poco bebido excepto en su tienda, la Bodega de Meyos, naturalmente.

Un elegante coupage que está elaborado y acertadamente equilibrado con las mejores uvas de los hermanos Coca y Fitó, junto con una selección de partidas de los campesionos de Marçà, Falset y el Masroig.

Jaspi Negre

Las variedades son: Garnacha con un 40%, Samsó el 30%, Cabernet Sauvignon un 25% y Sirah 5%. Con tres meses en barrica. Tiene un color intenso de cereza, con furta negra madrura, gustoso fresco y especiado. Con notas anisadas al final. De tanino suave y sedoso muy agradable. En la boca tiene un largo recorrido con sensaciones olfativas iniciales en el post-gusto. Este vino pertenece al proyecto vitivinícola de los hermano Coca y Fitó de la D.O MOntsant.

Bajo el nombre de Jspi ofrecen una nueva gama de vinos que transmiten el taleante de la tierra y de las variedades autóctonas de la D.O Montasant. Su objetivo final es hacer y ofrecer buenos vinos con una buena relación calidad-precio. Este es uno de ellos con propiedades organolépticas y sensoriales para tomar con la más variada gastronomía.

La taberna-bodega de Meyos entre su extenso surtido de grandes vinos y ricas viandas que Julián prepara con esmero para degustar in situ, como el jamón ibérico, los quesos, conservas y otras delicatessen también se encuentra el aceite de oliva virgen extra La Esencia. Otro manjar de los olivares de Jaén para catar y llevar a casa junto con el Jaspi Negre.”

Sala de catas

Para empezar el próximo día 23 de septiembre tendremos una Cena maridaje. Aquí tenéis toda la información:

C E N A   M A R I D A J E

1) CADIZ: LA SANLUQUEÑA MANZANILLA

Ensalada templada magret de pato

Pollo de Campo escabechado

2) SOMONTANO: OTAZU CHARDONAY

Pastel de berenjena

Bacalao al pil-pil

3) ALICANTE: NAUTA

Creps de lacón

Habitas con foie

4) RIBERA DEL DUERO: ARZUAGA

Confit de Pato

Propieta de Rabo de Toro

5) CONDADO DE HUELVA: EL MISTERIO

Queso azul

Dulces

Sumiller: Andrés Ramírez

Precio: 29,50 euros/persona

Plazas limitadas.

Más info y reservas 965 16 08 66

La Bodega de Meyos

En este año que llevamos al frente de La Taberna, hemos ido innovando también en la gastronomía, y ahora también los sábados al mediodía abrimos la Taberna ofreciendo a nuestros clientes tapas de mediodía en el que nuestra especialidad es el Pulpo al horno (al estilo murciano), que se note nuestra sangre murciana.

Además os ofrecemos una variada carta de tapas y platos para compartir, para maridar con vuestros vinos favoritos:

Platos variados (mojete murciano, habitas con morcilla y huevo frito, habitas con beicon, jamón ibérico y foie, patatas con huevo, jamón y pimientos, berenjenas rellenas al tomate seco, pastel de calabazín…)

Pescados (Pulpo al horno, pulpo a nuestra manera, Bacalao o merluza al pil pil, a la llauna, o a la vizcaína, al parmesano sobre frito murciano, sashimi de atún….)

Carnes (Solomillo de cerdo ibérico, ternera, rabo de toro estofado, brochetas de pollo al tandori, Confit de pato, lomo de orza con confitura, carrilleras de cerdo…)

Foie (micuit con mermelada, pirámide rellena de membrillo, milhoja de foie etxenike…)

Quesos

Selección de ibéricos

Aperitivos variados

Tomate raff (con anchoas, ventresca, caballa…)

y no te pierdas nuestra carta de postres semifrios:  Gionna de turrón, dama de mandarina, supreme 3 chocolates, coulant de chocolate y dama de higo.

Toneles de La Bodega de Meyos

Recordar que podéis elegir entre los vinos por copas que tenemos en carta o cualquiera de las botellas de vino de nuestra Bodega.